ওজন কমানোর জন্য প্রোটিন ডায়েট: রেসিপি সহ এক সপ্তাহের জন্য মেনু

ডায়েটের সারমর্ম হল যে প্রতিদিন আপনার প্রধানত প্রোটিন জাতীয় খাবার খাওয়া উচিত - প্রচুর মাছ, মাংস এবং কম চর্বিযুক্ত দুগ্ধজাত পণ্য।এই সমস্ত পণ্যগুলি খুব পুষ্টিকর, দীর্ঘ সময়ের জন্য পরিপূর্ণ, তাই আপনি ক্ষুধার অনুভূতি দ্বারা বিরক্ত হবেন না।কিন্তু কার্বোহাইড্রেট এবং চর্বি থেকে বঞ্চিত শরীর অতিরিক্ত শক্তি হিসাবে তার নিজস্ব চর্বি মজুদ ব্যবহার করতে শুরু করবে।

শরীরে প্রোটিনের ভূমিকা

প্রোটিন ছাড়া জীবন অসম্ভব।শরীরের জন্য প্রোটিনের গুরুত্ব এই সত্যের মধ্যে রয়েছে যে তারা কোষ, টিস্যু এবং অঙ্গ, এনজাইম গঠন, বেশিরভাগ হরমোন, হিমোগ্লোবিন এবং অন্যান্য পদার্থের গঠনের উপাদান হিসাবে কাজ করে যা শরীরের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ কার্য সম্পাদন করে।প্রোটিন এবং শরীরে তাদের ভূমিকা এই সত্যের মধ্যেও রয়েছে যে তারা শরীরকে সংক্রমণ থেকে রক্ষা করতে জড়িত এবং ভিটামিন এবং খনিজগুলির শোষণকেও প্রচার করে।আমাদের জীবন ক্রিয়াকলাপ প্রোটিনের ক্রমাগত ব্যবহার এবং পুনর্নবীকরণের সাথে যুক্ত।এই প্রক্রিয়াগুলির ভারসাম্য বজায় রাখার জন্য, প্রোটিনের ক্ষতিগুলি প্রতিদিন পূরণ করতে হবে।এটি, চর্বি এবং কার্বোহাইড্রেটের বিপরীতে, জমা হয় না এবং অন্যান্য পুষ্টি থেকে শরীরে সংশ্লেষিত হয় না, অর্থাৎ, আপনি শুধুমাত্র খাবারের সাথে প্রোটিন পেতে পারেন।

প্রোটিন খাদ্যের সময়কাল

সাধারণত, এক বা দুই সপ্তাহের জন্য প্রোটিন-টাইপ ডায়েটগুলি বিস্তারিতভাবে নির্ধারিত হয়।মেনুটি খুব বৈচিত্র্যময় নয়: দ্বিতীয় সপ্তাহে, যদি থাকে, বিশেষজ্ঞরা শেষ দিন থেকে প্রথম পর্যন্ত ডায়েট অনুসরণ করে প্রথমটির মতো একই মেনু খাওয়ার পরামর্শ দেন।

এছাড়াও, পুষ্টিবিদরা 14 দিনের বেশি প্রোটিন ডায়েট অনুসরণ করার পরামর্শ দেন, তারপরে আপনাকে অর্ধ বছরের জন্য বিরতি নিতে হবে।শুধুমাত্র তারপর আপনি কোর্স পুনরায় শুরু করতে পারেন.

প্রোটিন ডায়েটের সুবিধা এবং অসুবিধা

"ওজন কমানোর" স্বাভাবিক লক্ষ্য ছাড়াও, একটি প্রোটিন খাদ্যের শরীরের জন্য অন্যান্য উপকারী প্রভাব রয়েছে।যথা:

1. ত্বকের অবস্থার উন্নতি।প্রোটিন শরীরের মৌলিক।তাকে ধন্যবাদ, আপনার পেশী শক্তিশালী, এবং ত্বক ঝুলে যায় না।আপনার প্রতিদিনের খাবারে প্রোটিনের পরিমাণ বাড়িয়ে আপনি আপনার ত্বকের সুন্দর চেহারা নিশ্চিত করবেন।
2. ক্যালোরি সামগ্রী।প্রোটিনে ফ্যাটের চেয়ে প্রায় 2 গুণ কম ক্যালোরি থাকে।এবং চর্বি প্রক্রিয়া করার জন্য শরীরের অনেক বেশি সময় এবং শক্তির প্রয়োজন এই সত্যটি দেওয়া, ওজন হ্রাস করার প্রক্রিয়াটি কেবল অনিবার্য।
3. বিষাক্ত পদার্থ অপসারণ. প্রোটিন শরীর থেকে অতিরিক্ত তরল অপসারণে অবদান রাখে এবং তাদের সাথে টক্সিন।
4. ক্ষুধার অনুভূতির অভাব।শরীরের বৈশিষ্ট্য এবং প্রোটিনের দীর্ঘ আত্তীকরণের কারণে, দীর্ঘ সময়ের পরে ক্ষুধার অনুভূতি আসে।এবং প্রোটিন ডায়েটে 4-6 খাবার থাকে এই সত্যটি দেওয়া, সারা দিন ক্ষুধার অনুভূতি নেই।

একটি প্রোটিন খাদ্যের কিছু খারাপ দিক আছে।তাদের অধিকাংশই কিছু নির্দিষ্ট গোষ্ঠীর জন্য contraindications উপর বিশ্রাম. তবে এগুলি সম্পূর্ণরূপে বিয়োগের জন্য দায়ী করা যায় না, কারণ ডায়েটে contraindications থাকার - এতে বসে থাকার কোনও অর্থ নেই।আর তা সত্ত্বেও যদি তারা বসে থাকে, তাহলে অভিযোগ করে লাভ কী?

সুতরাং, খাদ্যের অসুবিধাগুলির মধ্যে রয়েছে:

1. কোষ্ঠকাঠিন্য. এটি একটি প্রোটিন খাদ্যে মানুষের একটি সাধারণ সমস্যা।এই সমস্যার সমাধান হল প্রচুর পরিমাণে জল বা কেফির ব্যবহার করা।যদি এটি সাহায্য না করে, তাহলে একটি জোলাপ ব্যবহার
2. ক্ষয় পণ্য অপসারণ করা হয় না. এই সমস্যার সমাধান, আগের ক্ষেত্রে যেমন, প্রয়োজনীয় পরিমাণে জল ব্যবহার করা হয়।
3. নিঃশ্বাসে দুর্গন্ধ
4. খাদ্যের সময়কাল।এর নির্দিষ্টতার কারণে, এক মাসেরও বেশি সময় ধরে প্রোটিন ডায়েটে বসার পরামর্শ দেওয়া হয় না।আপনি যদি ডায়েটটি কেবলমাত্র একটি ফিগারকে ভাল আকারে বজায় রাখার উপায় হিসাবে ব্যবহার করেন এবং অতিরিক্ত পাউন্ড হারানোর চেষ্টা না করেন তবে এই নিষেধাজ্ঞাটি আপনার ক্ষেত্রে প্রযোজ্য নয়।

এখানেই ডায়েটের কনস শেষ হয়।অন্য সবকিছু ইতিমধ্যেই contraindication বিভাগের অন্তর্গত এবং আপনি ডায়েটে যাওয়ার আগেও প্রথমে নেওয়া উচিত।

প্রোটিন খাদ্যের নিয়ম

প্রোটিন ডায়েটের বৈশিষ্ট্যগুলি নিম্নলিখিত নিয়মগুলির সাথে সঙ্গতিপূর্ণ:

1. প্রতিটি খাবার অন্যান্য খাবারের সাথে একত্রিত প্রোটিন,
2. সমস্ত খাবার চর্বি ছাড়াই প্রস্তুত করা উচিত, প্রতিদিন আপনার চর্বি হার 30 গ্রাম।, এটি 1 - 2 চামচ।lসালাদ ড্রেসিং হিসাবে তেল
3. দুপুর 2 টা পর্যন্ত সিরিয়াল আকারে জটিল কার্বোহাইড্রেট খাওয়ার অনুমতি দেওয়া হয় (চাল, বাকউইট, ওটমিল) 4 - 6 চামচ।ঠ।,
4. আপনি এমন সবজি ব্যবহার করতে পারেন যাতে স্টার্চ নেই (বা এটির ন্যূনতম অংশ সহ) - শসা, টমেটো, জুচিনি, বাঁধাকপি এবং লেটুস,
5. ফল থেকে, সাইট্রাস ফল বা মিষ্টিহীন আপেলকে অগ্রাধিকার দিন (প্রতিদিন 1 - 2),
6. প্রচুর পানি পান করুন (প্রতিদিন 1-2 লিটার),
7. আপনাকে দিনে 4 থেকে 6 বার খেতে হবে, প্রায় প্রতি 3 ঘন্টায়,
8. মশলা হিসাবে, ভেষজ, লেবুর রস, সয়া সস, বালসামিক ভিনেগার, রসুন ব্যবহার করুন,
9. খাদ্যের সময় অ্যালকোহল এবং মিষ্টি পান করবেন না,
10. পণ্যে প্রোটিন সামগ্রীর সারণী অনুসরণ করুন,
11. ডায়েটের সময়কাল 2 সপ্তাহের বেশি নয়।

একটি প্রোটিন খাদ্য মধ্যে খাদ্য

আপনাকে দিনে কমপক্ষে 5 বার খেতে হবে, যখন আপনি শেষবার খাবারের সামর্থ্য রাখতে পারেন লাইট নিভানোর 3 ঘন্টা আগে, এবং আপনি ঘুম থেকে ওঠার 30 মিনিট পরেই সকালের নাস্তা শুরু করতে পারেন।পুষ্টির উপাদানগুলির বিতরণের জন্য, দুপুরের খাবারের আগে আপনাকে বাকউইট, বাদামী চাল বা ওটমিলের আকারে অল্প পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট খাওয়া উচিত।এছাড়াও, দুপুরের খাবারের আগে, আপনি কিছু ফল খেতে পারেন।আপনি প্রতিদিন 40 গ্রাম পর্যন্ত চর্বি গ্রহণ করতে পারেন, যা আপনার শরীরের জন্য যথেষ্ট।

প্রোটিন ডায়েট দিয়ে কীভাবে খাবার রান্না করবেন

7 দিন, 14 বা এক মাসের জন্য, প্রোটিন ডায়েট সহ মেনু, পরিবেশন প্রতি গ্রাম সংখ্যা, খুব আলাদা নয়।

প্রথম, দ্বিতীয় এবং তৃতীয় হল সকালের নাস্তা, দুপুরের খাবার এবং রাতের খাবারের একটি অপরিবর্তনীয় উপাদান।পার্থক্য শুধুমাত্র খাওয়ার প্রস্তুতি এবং সময়ের মধ্যে।

স্যুপ মেনুতে প্রথম আইটেম।স্যুপের ভিত্তি হল একটি প্রোটিন ঝোল: মাছ, মাংস, হাঁস।আপনার পছন্দের ভেজিটেবল সাপ্লিমেন্ট, বাঁধাকপি, বেগুন, মিষ্টি মরিচ, মটরশুটি, ডিম।

উচ্চ কার্বোহাইড্রেট উপাদানের কারণে আলু নিষিদ্ধ।স্যুপে পাস্তা এবং আলুর অভাব প্রোটিন ঝোল সহ উদ্ভিজ্জ স্যুপের স্বাদ কমিয়ে দেবে না।যেকোনো তরল খাবার ওজন কমাতে ভূমিকা রাখে।

দ্বিতীয় কোর্সের জন্য, ক্ষুধা মেটানোর জন্য এবং একই সাথে ওজন কমানোর জন্য পণ্যগুলির আরও অনেক পছন্দ রয়েছে।যে কোনও খাবারের রেসিপিতে মুরগি, মাছ, মাংস, ডিম, কুটির পনির, শাকসবজি, ভেষজ এবং মশলা যুক্ত থাকে।

প্রশ্ন সাইড ডিশ প্রতিস্থাপন কি? আলু, পাস্তা, সিরিয়াল কার্বোহাইড্রেট দিয়ে পরিপূর্ণ হয় এবং তাই কোন খাদ্যের জন্য উপযুক্ত নয়।উদ্ভিজ্জ খাবারের সাথে কার্বোহাইড্রেট সাইড ডিশ প্রতিস্থাপন করুন।প্রতিটি গৃহিণীর জন্য বেক করুন, রান্না করুন, স্টু।শুধু মশলা দিয়ে সাবধান।

চিনি, মিষ্টি সিরাপ এবং কিছু সংযোজন যা ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় না সেগুলি রচনায় হারিয়ে যেতে পারে।ডায়েটে বিভিন্ন ধরণের খাবার ব্যবহার করা, পুষ্টির লঙ্ঘন এবং ক্ষুধার অনুভূতি লক্ষণীয় নয়।

প্রোটিন খাদ্য মেনু বিকল্প

প্রতিটি দিনের মেনুতে পাঁচটি খাবার থাকে, যার মধ্যে রয়েছে পর্যাপ্ত পরিমাণে প্রোটিন জাতীয় খাবার যাতে শরীরে ক্ষুধা না লাগে।ডায়েটটি বেশ বৈচিত্র্যময়, যদিও এতে খাবার তৈরি করা সবচেয়ে সহজ এবং সহজ।

ডায়েটটি এক সপ্তাহের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে, অতিরিক্ত ওজন সহ, দিনের সংখ্যা 14 দিনে বাড়ানো যেতে পারে (2 সপ্তাহ সর্বাধিক যেখানে আপনি প্রোটিন ডায়েটে থাকতে পারেন)।

মেনু №1 এক সপ্তাহের জন্য প্রোটিন খাদ্য (7 দিন)

আপনার ডায়েট এমনভাবে তৈরি করুন যাতে এর দৈনিক ক্যালোরির পরিমাণ 1000 কিলোক্যালরির বেশি না হয়।এগুলিকে 5টি খাবারে ভাগ করুন যাতে শেষটি ঘুমানোর 3-4 ঘন্টা আগে হয়।এক সপ্তাহের জন্য আপনি 5-7 কেজি নিক্ষেপ করতে পারেন।

দিন	খাবার	দিনের জন্য মেনু
1 দিন	সকালের নাস্তা	3টি প্রোটিন থেকে অমলেট 1 কাপ কেফির (কম চর্বি) চিনি ছাড়া চা বা কফি
	দেরিতে নাস্তা	1 কাপ কেফির বা দই (কোনও সংযোজন নেই)
	রাতের খাবার	100 গ্রামমশলা এবং আজ সঙ্গে সিদ্ধ মুরগির
	বিকেলের চা	1 আপেল বা কমলা
	রাতের খাবার	100-150 গ্রাম।ভেষজ এবং মশলা সঙ্গে বেকড মাছ. 1 কাপ চর্বি-মুক্ত কেফির
2 দিন	সকালের নাস্তা	2টি শক্ত সিদ্ধ ডিম 1টি টমেটো 1টি সম্পূর্ণ শস্যের রুটি
	দেরিতে নাস্তা	1 কাপ কেফির বা দই (কোনও সংযোজন নেই)
	রাতের খাবার	100 গ্রামভাপানো মাংস, টমেটো এবং মরিচ সালাদ - 100 গ্রাম।
	বিকেলের চা	1 আপেল বা কমলা
	রাতের খাবার	100 গ্রামটিনজাত মাছ (আপনি টুনা বা সার্ডিনেলা করতে পারেন), 100-150 গ্রাম।তাজা বাঁধাকপি এবং শসা সালাদ, 1 গ্লাস কেফির (ফ্যাট কন্টেন্ট 5% পর্যন্ত)
3 দিন	সকালের নাস্তা	এক মুঠো বাদাম বা শুকনো ফল দিয়ে ওটমিল। চা অথবা কফি
	দেরিতে নাস্তা	পুরো শস্যের রুটি এবং কম চর্বিযুক্ত পনির স্যান্ডউইচ
	রাতের খাবার	100 গ্রাম মুরগির স্তন, 1/3 কাপ বাদামী চাল টমেটো এবং মরিচ সালাদ - 100-150 গ্রাম।
	বিকেলের চা	1টি ফল, যে কোনো, কলা ছাড়া
	রাতের খাবার	100 গ্রামভাপে সিদ্ধ মাছ, 1 কাপ সিদ্ধ মটরশুটি 1 কাপ কেফির বা দই
দিন 4	সকালের নাস্তা	150 গ্রাম চর্বি-মুক্ত কুটির পনির, সবুজ চা
	দেরিতে নাস্তা	এক মুঠো বাদাম - 30 গ্রাম এর বেশি নয়।
	রাতের খাবার	সবজি এবং মুরগির স্তন সঙ্গে মুরগির ঝোল। 1টি সম্পূর্ণ শস্যের রুটি
	বিকেলের চা	1 আপেল বা কমলা
	রাতের খাবার	চুলায় বেকড মাছ বা মাংস। তাজা সবজির সালাদ - বাঁধাকপি, টমেটো এবং লাল মরিচ।
দিন 5	সকালের নাস্তা	লেবুর রস দিয়ে পাকা টমেটো এবং লেটুসের সালাদ
	দেরিতে নাস্তা	1 কাপ কেফির বা দই (কোনও সংযোজন নেই)
	রাতের খাবার	মুরগির স্তনের টুকরো দিয়ে ব্রকলি ক্রিম স্যুপ। 1টি সম্পূর্ণ শস্যের রুটি
	বিকেলের চা	5 টি টুকরা. যে কোন শুকনো ফল
	রাতের খাবার	বাঁধাকপি এবং সবুজ মটর সালাদ। পনির এবং টমেটো দিয়ে স্তন বেকড (হার্ড পনির)
দিন 6	সকালের নাস্তা	2টি ডিম এবং কম চর্বিযুক্ত হ্যাম থেকে অমলেট। চা বা কফি, সবই চিনি ছাড়া।
	দেরিতে নাস্তা	1টি ফল, যে কোনো, কলা ছাড়া
	রাতের খাবার	100 গ্রামভাপে সিদ্ধ মাছ, 1/3 কাপ সিদ্ধ চাল।1টি টমেটো
	বিকেলের চা	1 কাপ কেফির বা দই (কোনও সংযোজন নেই)
	রাতের খাবার	শাকসবজি এবং মাংস থেকে স্টু - 200 জিআর এর বেশি নয়। কেফির বা দই
দিন 7	সকালের নাস্তা	150 গ্রামশুকনো এপ্রিকট সহ চর্বিহীন কুটির পনির, সবুজ চা
	দেরিতে নাস্তা	এক মুঠো বাদাম - 30 গ্রাম এর বেশি নয়।
	রাতের খাবার	1/3 কাপ বাকউইট (এটি সিদ্ধ না করাই ভালো, তবে ফুটন্ত পানি দিয়ে ঢেলে সারারাত রেখে দিন) এবং আপনার পছন্দের মাছ বা মাংস
	বিকেলের চা	1 কমলা
	রাতের খাবার	ওভেনে বেকড লেবু এবং ভেষজ দিয়ে 150 গ্রাম মাংস।অর্ধেক লেবুর রস এবং মাংসের জন্য মশলা মেশান, মাংস 1 থেকে 4 ঘন্টা ম্যারিনেট করুন।ওভেনে 25-30 মিনিট বেক করার পর

মেনু নম্বর 2 এক সপ্তাহের জন্য প্রোটিন খাদ্য

খুব দ্রুত ওজন কমানোর জন্য প্রোটিন ডায়েটের আরেকটি সুবিধা হল আপনি আপনার বিবেচনার ভিত্তিতে একটি মেনু তৈরি করতে পারেন।এখানে কোন কঠোর নিয়ম নেই।দেখানো বিকল্পটি শুধুমাত্র একটি উদাহরণ।

পরিবেশন আকার প্রায় 200-250 গ্রাম।

প্রথম দিন: সকাল, বিকেল, সন্ধ্যার খাবার, জলখাবার

1 পি. পি. (নাস্তা)	মিষ্টি ছাড়া কফি/চা + কটেজ পনির
2 পি. পি. (২য় নাস্তা)	আপেল
3 পিপি (লাঞ্চ)	বেকড সবজি দিয়ে সিদ্ধ মুরগির স্তন
4 পি. পি. (খাবার)	খালি প্রাকৃতিক দই
5 পি. পি. (রাতের খাবার)	বাষ্প মাছ + উদ্ভিজ্জ সালাদ

দ্বিতীয় দিন: সকাল, বিকেল, সন্ধ্যার খাবার, জলখাবার

1 পি. পি. (নাস্তা)	মিষ্টি ছাড়া কফি/চা + দই
2 পি. পি. (২য় নাস্তা)	কমলা
3 পিপি (লাঞ্চ)	শাকসবজি (বেকড) + ভেল (গরুর মাংস)
4 পি. পি. (খাবার)	কেফির
5 পি. পি. (রাতের খাবার)	মাছ (বেকড) এবং সবজি (প্রাকৃতিক, তাপ চিকিত্সা ছাড়া)

তিন দিন: সকাল, বিকেল, সন্ধ্যার খাবার, জলখাবার

1 পি. পি. (নাস্তা)	মিষ্টি ছাড়া কফি/চা + কয়েকটা ডিম
2 পি. পি. (২য় নাস্তা)	জাম্বুরা
3 পিপি (লাঞ্চ)	বেকড টার্কির উরু + -5 চামচ।বাদামী ভাত
4 পি. পি. (খাবার)	কুটির পনির
5 পি. পি. (রাতের খাবার)	বাঁধাকপি সালাদ + সিদ্ধ ভেল

চতুর্থ দিন: সকাল, বিকেল, সন্ধ্যার খাবার, জলখাবার

1 পি. পি. (নাস্তা)	কেফির + কুকিজ (2 পিসি, ওটমিল থেকে, আরও ভাল ঘরে তৈরি)
2 পি. পি. (২য় নাস্তা)	কিউই (2 পিসি)
3 পিপি (লাঞ্চ)	অ্যাসপারাগাস সঙ্গে চিকেন
4 পি. পি. (খাবার)	তাজা রস
5 পি. পি. (রাতের খাবার)	সামুদ্রিক খাবার এবং শাকসবজি

পঞ্চম দিন: সকাল, বিকেল, সন্ধ্যার খাবার, জলখাবার

1 পি. পি. (নাস্তা)	স্টিমড 2 ডিমের অমলেট + চা বা মিষ্টি ছাড়া কফি
2 পি. পি. (২য় নাস্তা)	আপেল
3 পিপি (লাঞ্চ)	রুটির সাথে মাছ
4 পি. পি. (খাবার)	রায়জেঙ্কা
5 পি. পি. (রাতের খাবার)	মুরগি + কাঁচা সবজি

ষষ্ঠ দিন: সকাল, বিকেল, সন্ধ্যার খাবার, জলখাবার

1 পি. পি. (নাস্তা)	কটেজ পনির + চা বা মিষ্টি ছাড়া কফি
2 পি. পি. (২য় নাস্তা)	কমলা
3 পিপি (লাঞ্চ)	তোফু সবজি দিয়ে বেকড
4 পি. পি. (খাবার)	যোগ ছাড়া দই
5 পি. পি. (রাতের খাবার)	অ্যাসপারাগাস সঙ্গে চিংড়ি

সাত দিন: সকাল, বিকেল, সন্ধ্যার খাবার, জলখাবার

1 পি. পি. (নাস্তা)	কটেজ পনির + চা বা মিষ্টি ছাড়া কফি
2 পি. পি. (২য় নাস্তা)	আপেল
3 পিপি (লাঞ্চ)	ভেজিটেবল স্যুপ + সিদ্ধ গরুর মাংস
4 পি. পি. (খাবার)	কেফির + পুরো শস্যের রুটি
5 পি. পি. (রাতের খাবার)	বাষ্প মাছ + উদ্ভিজ্জ সালাদ

14 দিনের জন্য প্রোটিন খাদ্য মেনু

মেনুতে থাকা পণ্যগুলিকে অনুমোদিত সারণী থেকে সমতুল্যগুলির সাথে নিরাপদে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে এবং প্রস্তাবিত খাবারগুলি ক্যালোরি সামগ্রী এবং রচনার ক্ষেত্রে অনুরূপগুলির সাথে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে।প্রধান জিনিসটি নিয়মগুলি অনুসরণ করা: দিনে 5-6 বার ভগ্নাংশে খান, প্রতিদিন কমপক্ষে 2 লিটার তরল পান করুন, নিষিদ্ধ খাবার খাবেন না।

সকালের নাস্তা	2 ডিমের অমলেট 200 গ্রাম চর্বি-মুক্ত কুটির পনির / কুটির পনির ক্যাসেরোল জলের উপর ওটমিল / বাজরা
দ্বিতীয় ব্রেকফাস্ট	আপেল বা নাশপাতি ফলের সালাদ সবজির সালাদ
ডিনার	মাছের কাটলেট 2 পিসি + 100 গ্রাম সিদ্ধ মটরশুটি 200 গ্রাম সিদ্ধ মুরগি + সিরিয়াল গার্নিশ 200 গ্রাম সেদ্ধ খরগোশের মাংস + টমেটো সালাদ
বিকেলের চা	100 গ্রাম চর্বিমুক্ত দই জাম্বুরা বা পোমেলো মুষ্টিমেয় পাইন বাদাম
ডিনার	200 গ্রাম বেকড/সিদ্ধ মাছ + উদ্ভিজ্জ গার্নিশ 200 গ্রাম সিদ্ধ বাছুর + কোলসলা পোল্ট্রি ফিলেট থেকে মিটবল + সিদ্ধ মসুর ডাল 200 গ্রাম

অনুমোদিত পণ্যগুলির তালিকাটি এত বৈচিত্র্যময় যে নিজের জন্য একটি প্রোটিন ডায়েটের একটি বিশদ মেনু বিকাশ করা কঠিন নয়, "ঘোরাঘুরি করার" কল্পনা করার জায়গা রয়েছে।একটি প্রোটিন খাদ্য ধীরে ধীরে আনুগত্য আপনি ধীরে ধীরে এবং কার্যকরভাবে খাদ্য প্রস্থান করার অনুমতি দেবে।

প্রোটিন ডায়েট রেসিপি

যেমন আপনি জানেন, একটি প্রোটিন খাদ্য আপনার শরীর থেকে কার্বোহাইড্রেট সম্পূর্ণ বা আংশিক বর্জনের উপর ভিত্তি করে।আপনার খাদ্যের ভিত্তি সাদা মাংস, মাছ, ডিম, দুগ্ধজাত পণ্য হওয়া উচিত।এই জাতীয় ডায়েটের আরও অতিরিক্ত সংস্করণে, শাকসবজি এবং বাদাম অনুমোদিত।ওজন কমানোর একটি কঠোর ব্যবস্থায়, আপনি সত্যিই পরিষ্কার করতে পারবেন না।এক সপ্তাহের জন্য, এবং কখনও কখনও আরও, প্রতিদিন আপনাকে কেবল সেদ্ধ ডিম, মাছ এবং মুরগির মাংস খেতে হবে।

আপনি যেমন বুঝতে পেরেছেন, নিম্নোক্ত রেসিপিগুলি মঞ্জুর করার জন্য আরও উপযুক্ত এবং অনুমোদিত পণ্যগুলির ক্ষেত্রে আরও বৈচিত্র্যময়।এগুলি প্রোটিন পণ্যের উপর ভিত্তি করে, তবে স্বাদ উন্নত করতে কিছু উপাদান যুক্ত করা যেতে পারে, যা কিছুটা কঠোর প্রোটিন খাদ্যের পুষ্টির নীতির বাইরে।

প্রথম খাবার

ডিম ক্রিম স্যুপ

উপকরণ:

• 400 গ্রাম মুরগির বা টার্কির স্তন
• 300-400 গ্রাম পালং শাক,
• 2টি সেদ্ধ ডিম,
• 150 মিলি দুধ
• মশলা,
• লবণ,
• পার্সলে sprig.

তেজপাতা, গোলমরিচ এবং প্রোভেন্স ভেষজ দিয়ে নরম হওয়া পর্যন্ত 2-2. 5 লিটার জলে মাংস সিদ্ধ করুন।মাংস বের করে কিউব করে কেটে নিন।কাটা পালং শাক ঝোলের মধ্যে রাখুন এবং কোমল হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন।ব্লেন্ডারের পাত্রে স্যুপ, দুধ ঢালুন, মাংস এবং কাটা ডিম রাখুন এবং ক্রিমি হওয়া পর্যন্ত বিট করুন।অবিলম্বে পরিবেশন করুন, একটি পার্সলে এবং অর্ধেক সিদ্ধ ডিম দিয়ে সজ্জিত করুন।

পুষ্টিকর মাছের স্যুপ

• যেকোনো সাদা মাছের 400 গ্রাম ফিলেট,
• 1টি লাল পেঁয়াজ
• 400 গ্রাম ফুলকপি,
• লেবুর রস,
• মরিচ
• লবণ,
• প্রাকৃতিক দই (ঐচ্ছিক)

ফুলকপি, খোসা ছাড়িয়ে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন।মাছ বড় কিউব করে কেটে নিন।পেঁয়াজটি পাতলা অর্ধেক রিংগুলিতে কাটুন।একটি সসপ্যানে সবকিছু রাখুন, জল দিয়ে ভরাট করুন এবং নরম হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।লবণ, মরিচ, পরিবেশন করার আগে, যদি ইচ্ছা হয়, লেবুর রস এবং গ্রীক দই কয়েক টেবিল চামচ যোগ করুন।

মুরগির মাংসবলের সাথে স্যুপ

• 300 গ্রাম মুরগির কিমা,
• 2 কাঠবিড়ালি,
• 1 টেবিল চামচতুষ,
• উদ্ভিজ্জ ঝোল (পেঁয়াজ সহ সেলারি বা ফুলকপি থেকে),
• সবুজ পেঁয়াজের 5 ডালপালা
• 1টি ছোট পেঁয়াজ
• লবণ এবং মশলা।

কিমা করা মাংস, কাঠবিড়ালি, তুষ এবং সূক্ষ্মভাবে পেঁয়াজ মিশ্রিত করুন, একটি ছোট চেস্টনাটের আকারের মিটবল তৈরি করুন।ফুটন্ত ঝোলের মধ্যে মিটবল, তেজপাতা, 5টি কালো গোলমরিচ রাখুন, নরম হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন।পরিবেশনের আগে, স্যুপটিকে সূক্ষ্মভাবে কাটা সবুজ পেঁয়াজ দিয়ে সাজিয়ে নিন।

একটি প্রোটিন খাদ্য পরে ফলাফল এবং পর্যালোচনা

ডায়েটের আগে এবং পরে ফলাফলগুলি চিত্তাকর্ষক - প্রাথমিক ওজন এবং কার্যকলাপের উপর নির্ভর করে মাত্র এক সপ্তাহের মধ্যে আপনি 5 কিলোগ্রাম পর্যন্ত হারাতে পারেন।যেহেতু প্রোটিন খাবারগুলি শরীরকে শক্তি দিয়ে ভালভাবে পরিপূর্ণ করে, তাই সর্বাধিক প্রভাবের জন্য প্রশিক্ষণের সাথে খাদ্যকে একত্রিত করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

পর্যালোচনা হিসাবে, তারা উভয় ইতিবাচক এবং নেতিবাচক।অনেকের জন্য, ডায়েট মাপসই হয়নি - ভিটামিন এবং ট্রেস উপাদানের অভাবের পটভূমির বিরুদ্ধে, যাদের ওজন কমছে তাদের মধ্যে কিছু মাথা ঘোরা এবং দুর্বলতা তৈরি করেছে।তা সত্ত্বেও, এই ডায়েটে থাকা প্রত্যেক ব্যক্তির ওজন কমেছে।

প্রোটিন খাদ্য contraindications

এই ডায়েটের আগে, একটি বাধ্যতামূলক মেডিকেল পরীক্ষার মাধ্যমে যান, কারণ প্রোটিন ডায়েট সবার জন্য অনুমোদিত নয় এবং সম্পূর্ণ নিষিদ্ধ:

• হৃৎপিণ্ডের কাজে বিচ্যুতি সহ (অ্যারিথমিয়া সহ) এবং এর যে কোনও রোগ,
• হেপাটাইটিস এবং কোনো লিভারের রোগ,
• বুকের দুধ খাওয়ানোর সময় এবং গর্ভাবস্থায়,
• কিডনির কর্মহীনতার সাথে
• জয়েন্টে ব্যথা বা সম্পর্কিত রোগের সাথে,
• কোলাইটিস, ডিসব্যাকটেরিওসিস, দীর্ঘস্থায়ী প্যানক্রিয়াটাইটিস এবং পাচনতন্ত্রের অন্যান্য বেশ কয়েকটি রোগের সাথে,
• ডায়েট থ্রম্বোসিসের ঝুঁকি বাড়ায় এবং তাই বয়স্কদের জন্য সুপারিশ করা হয় না,
• 4 সপ্তাহের বেশি সময়কাল সহ।

প্রোটিন ডায়েট বিকল্প

অনেক আধুনিক খাদ্য প্রোটিন পুষ্টি নীতির উপর ভিত্তি করে।সবচেয়ে জনপ্রিয় বিকল্প বিবেচনা করুন।

প্রোটিন-কার্বোহাইড্রেট ডায়েট

এর সারমর্ম হল যে প্রোটিন দিনগুলি কার্বোহাইড্রেট দিনের সাথে বিকল্প হয়, অর্থাৎ, একদিন আপনি একচেটিয়াভাবে প্রোটিন খাবার খান, অন্যদিকে আপনি জটিল কার্বোহাইড্রেট খান।এই খাদ্যতালিকাগত বিকল্পটিকে আরও সুষম হিসাবে বিবেচনা করা হয় এবং দুই সপ্তাহেরও বেশি সময় ধরে অনুসরণ করা যেতে পারে।সাধারণত, ফলাফলকে একীভূত করার জন্য বিশুদ্ধভাবে প্রোটিন ডায়েটের পরে এই জাতীয় ডায়েট অবলম্বন করা হয়।

Atkins পথ্য

হলিউড ডায়েট নামেও পরিচিত, যা হলিউডের অনেক তারকাদের প্রিয় হয়ে উঠেছে।পুষ্টির ভিত্তি, ডঃ অ্যাটকিনস দ্বারা সংকলিত, প্রধানত প্রোটিন খাবারের ব্যবহার, এমনকি উচ্চ-ক্যালোরি চর্বিযুক্ত খাবার অনুমোদিত, কিন্তু কার্বোহাইড্রেট বাদ দেওয়া হয়।

ডঃ পিয়েরে ডুকান এর প্রোটিন খাদ্য

সবচেয়ে জনপ্রিয় প্রোটিন ডায়েট হল ডুকান ডায়েট।এটি ঠিক সঠিক পুষ্টির ব্যবস্থা, যা আপনার বাকি জীবন অনুসরণ করতে হবে।আধুনিক পুষ্টিবিদদের মতে, ওজন কমানোর জন্য সর্বোত্তম ডায়েট হল যেটি আপনি ক্ষুধার্ত না হয়ে, দুর্বলতা থেকে না পড়ে এবং ক্যালরির সংখ্যার প্রতি আচ্ছন্ন না হয়ে স্বাচ্ছন্দ্যে অনুসরণ করতে পারেন।

প্রোটিন ডায়েট সুপারিশ

ওজন কমানোর এই পদ্ধতির অসুবিধাগুলির পরিপ্রেক্ষিতে, আমরা আপনার জন্য সুপারিশগুলি সংকলন করেছি, যা অনুসরণ করে আপনি আপনার শরীরের জন্য নেতিবাচক পরিণতিগুলি হ্রাস করতে পারেন এবং শুধুমাত্র ডায়েট থেকে উপকৃত হতে পারেন:

1. প্রথম এবং সর্বাগ্রে, খাদ্য অত্যধিক না. মনে রাখবেন যে পরিমাপটি সবকিছুতে প্রয়োজন: ডায়েট থেকে কার্বোহাইড্রেট এবং চর্বি সম্পূর্ণরূপে বাদ দেবেন না।ডায়েটিং করার এক সপ্তাহ পরে যদি আপনি ওজন হ্রাস চালিয়ে যাওয়ার সিদ্ধান্ত নেন, তবে এক মাসের বেশি সময় ধরে এই জাতীয় ডায়েটে বসবেন না এবং তারপরে 2-3 মাসের বিরতি নিন।
2. যেহেতু 7 দিনের জন্য ওজন কমানোর জন্য প্রোটিন ডায়েট কিডনির উপর অনেক চাপ দেয়, তাই বেশি করে শাকসবজি খান।
3. দিনে কমপক্ষে 4 টি ছোট খাবার খান।
4. শেষ খাবারটি শোবার আগে 2 ঘন্টা আগে হওয়া উচিত নয়।
5. মলের সমস্যা এড়াতে, জলের শাসন পর্যবেক্ষণ করুন - আপনাকে অবশ্যই প্রতিদিন কমপক্ষে 1. 5 লিটার পরিষ্কার জল পান করতে হবে।
6. দৈনিক ক্যালোরির পরিমাণ 1500 কিলোক্যালরি অতিক্রম করবেন না।
7. মানের পণ্য চয়ন করুন! মনে রাখবেন যে খাবারের মান ওজন কমানোর জন্য একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ শর্ত।
8. আপনি যদি আপনার ডায়েটে ডিম অন্তর্ভুক্ত করেন তবে প্রতিদিন 4টির বেশি ডিম খাবেন না।এটি ডিমের কুসুমের ক্ষেত্রে বিশেষভাবে সত্য, যা প্রধানত চর্বিযুক্ত এবং কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়ায়।
9. কার্বোহাইড্রেটের সাথে ডুয়েটে প্রোটিনগুলি আরও ভালভাবে শোষিত হয়।সিদ্ধ মুরগির স্তন খাওয়ার সময়, আপনার প্লেটে কিছু স্টিম করা ফুলকপি যোগ করুন।তবে দিনের মাঝখানে, দুপুরের খাবারের সময় কার্বোহাইড্রেট প্রবর্তন করা ভাল।
10. যদি আপনার লক্ষ্য শুধুমাত্র ওজন কমানো নয়, পেশী ভর বৃদ্ধি করাও হয়, তবে মনে রাখবেন যে পেশীগুলি পাওয়ার লোড থেকে অবিকল বৃদ্ধি পায়।
11. পুষ্টির ঘাটতি এড়াতে, ওজন কমানোর সময় ভিটামিন পান করার পরামর্শ দেওয়া হয়।